Muy buenas pizzarro.
La bibliografía opcional sirve para complementar los contenidos. Tendrás que guiarte por la básica y por lo que te vaya indicado el equipo docente en cada uno de los cursos virtuales. En cuanto a la asistencia en el centro asociado, la verdad es que el de Málaga no es muy activo: tienes las prácticas obligatorias y los profesores suelen estar en sus tutorías para responder a dudas y preguntas, aunque también puedes consultarles por correo electrónico.
En cuanto a los seminarios, sé que alguna vez los hacen, no suele ser habitual que los cuelguen en la web aunque alguna vez sí han emitido por videostreaming. De cualquier modo, hasta la fecha yo no he podido ir a ninguno y suelen suponer un apoyo al estudio, pero no algo obligatorio (si lo fuese, como ocurre con algunos vídeos en asignaturas como Educación Ambiental, suelen colgarse para verlos incluso offline, a cualquier hora).
Un saludo.
"Que sea como un viento/que arranque los matojos/surgiendo la verdad,/y limpie los caminos/de siglos de destrozos/contra la libertad."
(J.A. Labordeta)