Es la universidad la que te dice dónde hacer las prácticas de empresa, desconozco qué ocurre si no hay plazas para todos. Creo que tan solo llevan dos años impartiéndola, no se han escuchado quejas notorias.
Mírate las guías de las optativas y decides cuáles son más llevaderas para ti, pues depende de tus gustos o habilidades. Yo diría que sin excepción todas tienen trabajo.
Secretario